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Cálculo de IMC

Calculadora IMC
Peso: kgs
Altura: m cm
Quiche de Ricota com Nozes

1 porção = (85g)
Número de porções = 11

Valor nutricional e calórico por porção
Calorias = 190 kcal
carboidratos = 17.5 g
proteínas = 5.9 g
lipídios = 11.2g

Ingredientes

Massa
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- sal a gosto
- 1 clara
- 1 colher (sopa) de ervas finas

Recheio
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de azeite
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 150 g de ricota
- 50 g de nozes
- 1 colher (café) de noz moscada
- salsa picada a gosto
- sal a gosto

Cobertura
- 2 ovos
- 200 g de cream cheese light


Modo de Preparo

Numa tigela, misture a margarina light, a clara, as ervas finas, o sal e adicione o amido de milho até obter uma massa firme. Reserve por 15 minutos e forre uma forma refratária redonda com a massa. Para o recheio: aqueça o azeite e refogue a cebola, o tomate, a ricota, a noz moscada, o sal, as nozes e a salsa picada. Retire e coloque sobre a massa. Para a cobertura: bata os ovos com o cream cheese light, acrescente por cima do recheio e asse no forno pré-aquecido por 25 minutos.

Por Dra. Lizandra Lúcio - Nutricionista