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Cálculo de IMC

Calculadora IMC
Peso: kgs
Altura: m cm
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1 porção = 1 escumadeira cheia (85g)
número de porções = 9

Valor nutricional e calórico por porção

Calorias = 225 kcal
carboidratos = 33.7 g
proteínas = 4.5 g
lipídios = 5.2g

 


Ingredientes

- 60 g de funghi
- 3 colheres (sopa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 350 g de arroz arbóreo
- 1 xícara (chá) champagne
- 1/2 litro de caldo de carne
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado

Modo de Preparo

Amoleça os cogumelos em água morna por 20 minutos. Escorra e pique. Em uma panela, aqueça metade da margarina light e frite a cebola. Junte o arroz, os cogumelos picados e refogue por 5 minutos. Adicione o champanhe e deixe evaporar em fogo alto. Depois, junte o caldo de carne em pequenas quantidades e aos poucos, conforme o que estiver na panela for secando, mexendo sem parar por 20 minutos. Retire do fogo. Acrescente o restante da margarina light e junte o parmesão ralado. Misture bem e sirva imediatamente.

Por Dra. Lizandra Lúcio - Nutricionista