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Peso: kgs
Altura: m cm
Brochetes de Legumes e Queijo ao Molho Curry
Rendimento: 10 espetos - 56 Kcal por espeto.
Ingredientes:
5 fundos de alcachofra
1/2 cebola em cubos
10 cogumelos Paris pequenos
10 cubos de queijo Feta
1 abobrinha cortada em cubos
suco de 1/2 limão
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto

Modo de preparo:
Corte os legumes em cubos e alterne nos espetos, regue com azeite e suco de limão e asse durante 20 minutos. Sirva quente ou frio acompanhado do molho curry.
Molho Curry
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho
1 colher de sopa de vinho branco
1 colher de sopa de suco de limão
1 xícara de iogurte natural
sal, pimenta e cominho a gosto

Modo de Preparo
Refogue o alho no azeite, junte o curry, acrescente o vinho e o limão. Retire do fogo e tempere com sal, pimenta e o cominho. Coloque o iogurte e misture bem.